Ingrediënten

Ingrediënten lekkersBij de bereiding van elke maaltijd, is er een keuze uit allerlei ingrediënten van over de hele wereld. Bananen uit Azië, avocado’s uit Midden-Amerika of boerenkool uit het Middellandse-zeegebied. Elk ingrediënt heeft een eigen kleur, smaak, speciale voedingswaarde en bereidingswijze. Het kennen van het voedsel dat je in je lichaam opneemt, geeft een meerwaarde aan het koken en opeten van je dagelijkse maaltijden.

Op deze pagina’s bespreek ik de verschillende ingrediënten die je tijdens het koken kan gebruiken. Ik vertel over de biologie, de geschiedenis, de herkomst, de voedingswaarde, de gezondheidswaarde en geef enkele recepten.